Drzewko oliwne, Olea europea
Pochodzenie
Oliwka (Olea) należy do rodziny oliwkowatych (Oleaceae). Oliwka to roślina długowieczna. Niektóre egzemplarze rosnące w Izraelu i Grecji mają ponad 2 000 lat. Roślina bardzo pożyteczna, ponieważ z jej owoców tłoczy się olej. W obszarze śródziemnomorskim uprawę drzew oliwnych prowadzi się od ponad 4 000 lat.
![](https://bunny-wp-pullzone-4tbe90pthw.b-cdn.net/wp-content/uploads/2024/07/324-1050x551.jpg)
Gatunki i odmiany
Gatunek oliwka europejska (Olea europaea) w naturalnych warunkach dorasta do 10 m wysokości, rośnie bardzo wolno. Ma liście lancetowate, skórzaste, szarozielone z białym nalotem. Kwiaty małe, białe, zebrane w grona. Grona kwiatowe wyrastają z kątów liści. Owocem jest pestkowiec o długości 2-3 cm. Owoce dojrzewając stopniowo, zmieniają kolor aż do fioletowoczarnego.
![](https://bunny-wp-pullzone-4tbe90pthw.b-cdn.net/wp-content/uploads/2024/07/312-1050x551.jpg)
![](https://bunny-wp-pullzone-4tbe90pthw.b-cdn.net/wp-content/uploads/2024/07/329-1050x551.jpg)
![Pielęgnacja i uprawa](https://bunny-wp-pullzone-4tbe90pthw.b-cdn.net/wp-content/uploads/2022/09/2505334.png)
Pielęgnacja i uprawa
Oliwce należy zapewnić umiarkowaną wilgotność podłoża. Częstotliwość podlewania dostosować do panującej temperatury. Przed każdym podlewaniem ziemia powinna lekko przeschnąć. Nie toleruje mocnego przesuszania podłoża i też nie może stać w wodzie. Do podlewania należy używać wody miękkiej. Wiosną i latem, raz w miesiącu, podlać mieszanką nawozową bez zawartości wapnia.
Rośliny oliwki przesadza się sporadycznie. Mniejsza doniczka, mniejsza bryła korzeniowa pozwala na zachowanie właściwej formy drzewka bonsai.
Na dno doniczki należy dać drenaż; podłożem – uniwersalna mieszanka ziemi ogrodniczej z dodatkiem gliny.
Rozmnaża się przez ukorzenianie półzdrewniałych sadzonek pędowych.
Roślinie oliwki można nadawać kształt przez delikatne przycinanie pędów, które można wykonywać wiosną, jednak nie później niż do połowy lipca.
![](https://bunny-wp-pullzone-4tbe90pthw.b-cdn.net/wp-content/uploads/2024/07/330-1050x551.jpg)
Gdzie przechowywać- najlepsze miejsce
Od kilkunastu lat oliwka znalazła zastosowanie jako roślina doniczkowa. W mieszkaniu rośnie bardzo wolno. Kształt rośliny i siła wzrostu kwalifikują ją do roślin bonsai.
Lubi miejsca bardzo jasne, najlepiej w pełni nasłonecznione. Latem potrzebuje miejsca ciepłego i temperatury około 20oC. Można ją też wystawić na zewnątrz w ciepłe i słoneczne miejsce. Zimą powinna przebywać w miejscu jasnym i chłodnym.
![](https://bunny-wp-pullzone-4tbe90pthw.b-cdn.net/wp-content/uploads/2024/07/309-1050x551.jpg)
Ciekawostki
Oliwki są jednym z najstarszych uprawianych drzew owocowych na świecie.
Oliwa z oliwek extra virgin (z pierwszego tłoczenia) jest uważana za najzdrowszy rodzaj oliwy z oliwek. Jest bogata w antyoksydanty, takie jak polifenole, oraz zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które korzystnie wpływają na zdrowie serca.
Drzewa oliwne mogą żyć przez setki, a nawet tysiące lat. Niektóre drzewa oliwne na Krecie czy w Izraelu są szacowane na ponad 2000 lat i nadal wytwarzają owoce.
Oliwki są wykorzystywane do produkcji oliwy z oliwek, która jest podstawowym składnikiem diety śródziemnomorskiej. Same owoce są również spożywane w różnorodnych formach – marynowane, solone, nadziewane i w postaci tapenady.
Drzewa oliwne są wytrzymałe na suszę i mogą rosnąć w ubogich, kamienistych glebach, co czyni je idealnymi dla regionów śródziemnomorskich o trudnych warunkach rolniczych.
W kulturach śródziemnomorskich, gałązka oliwna jest od wieków symbolem pokoju i mądrości. W starożytnej Grecji gałązki oliwne były wręczane zwycięzcom igrzysk olimpijskich jako znak honoru i triumfu.
Oliwki zmieniają kolor w miarę dojrzewania. Początkowo są zielone, a później stają się fioletowe i czarne, gdy są w pełni dojrzałe. Kolor oliwki niekoniecznie oznacza jej dojrzałość – zielone oliwki mogą być zbierane wcześniej, a czarne pozostawiane do pełnego dojrzewania.
![](https://bunny-wp-pullzone-4tbe90pthw.b-cdn.net/wp-content/uploads/2024/07/326-1050x551.jpg)
![](https://bunny-wp-pullzone-4tbe90pthw.b-cdn.net/wp-content/uploads/2024/07/320-1050x551.jpg)